こんにちは！川口市朝日のパーソナルジムSundyトレーナーの河井です！

今回はダイエット中の方に是非実践していただきたい、ボリューム満点かつ油を使用しないとってもヘルシーな一品をご紹介しようと思います！

「鶏肉と蒸し野菜の甘酢あんかけ」タンパク質と野菜を沢山摂ることができ、甘酢で食べやすくした一品です！

主に使用する器具は100円ショップに売っているレンジでできる蒸し野菜調理器！簡単に野菜に火が入って、茹でるのと違ってビタミンＣなどの栄養素が流れにくいため一つ買っておくと良いでしょう👍

【材料2人分】

・鶏もも肉：300g

・ブロッコリー：100g

・舞茸：100g

・カブ：1個

・かぼちゃ：50g

(甘酢あん用)

A)醤油：大さじ2

A)お酢：大さじ2

A)砂糖：大さじ2

A)水：大さじ2

A)片栗粉：小さじ2

 

【作り方】

①鶏肉は一口大にカットし軽く塩を振っておく。電子レンジ用蒸し器に重ならないように並べ500Wで3分加熱する。(中まで火が入ってなければ30秒ずつ加熱し調節する)

②野菜は鶏肉と同じサイズにカットし、レンジで500W3分〜4分加熱する。(かぼちゃは特に火が入りづらいため都度硬さを確認して加熱する)

③フライパンに鶏肉と野菜を移し、軽く全体の水分を飛ばしたらA を加え、片栗粉が溶けるまでまで混ぜ合わせる。　あんが絡んだら皿に盛り付ける。

工程はなんと3つ！所要時間もおよそ10分と短く、ほとんどの調理時間はレンジを使用しているので、手が空いた隙に味噌汁を作ったり洗い物を済ませてしまえばその後も楽チンです！

食材に焼き目をつけたいときはオリーブオイルを大さじ1フライパンの中で炒めると良いです👍

 

僕自身ダイエットにおいて一番苦労したのが献立でした、、、

食べるものが決まっていれば続けられるという方も多いかと存じますので、今後こういった形で低脂質、高タンパク、野菜たっぷりなメニューを更新していきます！是非一度お試し下さい、それではまた。